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ベランダ菜園のハーブたち(花の巻その2)

チャイブ(多年草)
みどぽんが料理に多用しているハーブです。

2年目の今年の初夏にたくさんの薄紫色の花をつけました。

花は咲くと茎は堅くなり食用には不向きとなります。

成長がはやく株数が増えますが、密集しますので、1年ごとの株分けが必要となります。

スイートマジョラム(多年草)
丸い蕾の時期が長く、どのような花が咲くのかと思っていたところ、小さな白い花がたくさんつき、意外な感じでした。

乾燥気味に育つ丈夫なハーブで、刈り取り後もまた伸びてきています。

タイム(多年草)
初夏にやや薄紫がかった白い小さな花がたくさん咲くハーブです。

チモールの香りが強いハーブですが、観賞用としてもよく栽培されているようです。

成長は早いので、根元から刈り取ったあとも、すぐにたくさんの枝がまた生えてくる元気なハーブです。



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