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| 店舗入口と暖簾 |
檜枝岐村は冷涼な気候のせいで米の栽培に適さないため、昔からそばを栽培してきました。
包丁で裁つときの平たさが特徴の手打ちそばです。
村内の民宿に泊まると必ず食事にでるほか、食堂を併設している民宿でも食べることができます。
今回紹介する「まる家」は規模も大きく有名なため知っている方も多いかと思いましたが、定番として載せてみました。
今回、「そば定食」を食べましたが、こちらには、「はっとう」がついてきます。
「はっとう」はそば粉を練ったもちのようなものですが、おいしいため、普通に食べるのは「御法度」であったことからその名がついたとのことです。
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| そば定食 |
- 場所
- 桧枝岐村の国道３５２号沿いの民宿街の終わりのあたり（尾瀬方面に向かって）の右側の高台